Gyūkan ist ein Yōkai, also ein japanischer Geist, Dämon oder Monster. Sein Name bedeutet "Kuh-kan", wobei mit "kan" eine Art Infektionskrankheit gemeint ist.
Gyūkan hat die Form einer Kuh mit einer langen Zunge und scharfen Hufen. Der untere Teil seines Körpers ist rot. Er infiziert die Lunge von Kindern.
Gyūkan bewegt sich aufgeregt, wenn sein Opfer isst oder trinkt. Die Aufregung macht das Opfer schwach. Gyūkan kann mit Akupunktur behandelt werden, jedoch wachsen seine Hörner und werden schärfer, wenn er älter wird. Dadurch wird Erholung von ihm schwerer.